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Le Bistrot du Peintre
116 avenue Ledru Rollin
75011 Paris
+33 (0)1 47 00 34 39
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En images

La carte

 

Au Bistrot du Peintre, c’est la cuisine traditionnelle française qui est à l’honneur. Avec pour trait commun des produits du terroir sélectionnés dans le respect absolu de la qualité. Ici, toutes les viandes proviennent directement des fermes françaises, et le patron n’a pas son pareil pour dénicher des vins inoubliables auprès de vignerons indépendants. Tradition, oui... mais sans la routine : pour rester au goût du jour, la carte du Bistrot est renouvelée tous les quatre à six mois, au rythme des saisons.

L’Auvergne natale du patron influence naturellement la carte du Bistrot et les plats au cantal ne sont jamais bien loin de l’ardoise... Le Sud-Ouest n’est toutefois pas en reste avec ses spécialités mondialement connues : foie gras maison, confit de canard fondant à la peau croustillante et ses pommes de terre sarladaises, faux-filet de Salers… Mais pour satisfaire tous les goûts, la carte du Bistrot du Peintre se fait ambassadrice de toutes les cuisines françaises, de la plus classique à la plus originale : os à moelle au sel de Guérande, véritable andouillette AAAAA, brochette de saumon et Saint-Jacques, jusqu'à l’inoubliable cheeseburger maison avec ses frites au couteau... Les plus gourmands se délecteront d’une tarte à l’orange de légende ou des gargantuesques profiteroles au chocolat, spécialités de la maison...

 

 

Prix nets en euros


Cuisine du marché et coup de cœur du patron à l’ardoise


 

La carte affichée n'a pas été actualisée, elle est en cours de modification.


Les entrées

  • Céleri rémoulade et oeuf dur 6,00 €
  • Poireaux vinaigrette 6,00€
  • Poelée de couteaux au beurre d'escargot légèrement aillé 8,00 €
  • Soupe à l'oignon gratinée 8,00
  • Foie-gras maison, compotée de fruits sec 13,00
  • Ravioles du royan, crème de parmesan 8,00
  • Os à moelle 8,00



Les plats

  • Dos de cabillaud grillé, lentilles Beluga 17,00€
  • Poulet fermier roti, frites et salade 13,50€ 
  • Filet mignon de porc à l'estragon, purée maison 14,00€
  •  Parmentier de joue de boeuf, salade verte 15,00€
  • Tartare de boeuf, frites, salade 15,00€
  • Cheeseburger frites et salade 16,00€
  •  Bacon burger frites et salade 17,00€
  • Magret de canard au poivre vert, pommes sautées 16,00€
  • Penne aux fromages 12,00€
  • Saumon à l'oseille, épinards, pomme vapeur 14,00€
  • Andouillette grillée AAAAA, frites 16,00€

 

 

  Belles viandes rouges à l'ardoise selon arrivage
Bavette d'aloyau sauce échalotte (250/300 g) 17,00€
Pavé de coeur de rumsteck sauce poivre (200/250 g)18,00€
Entrecôte sauce béarnaise (400/450 g) 27,00€

 

 Les salades

  • Gambas grillée à la plancha légumes parfumés à l'huile de sésame 14,00€
  • Lasagne d'aubergines, salade verte 10,50 €
  • Salade de crottin de chavignol roti au miel sur toast 12,50€ 
  • Salade du périgord 13,50€
  • Tartare de dorade grise au citron vert, frites et salade 14,00€
  • Emincé de blanc de seiches et légumes au curry rouge 13,50€


Charcuterie....

  • Pâté de campagne 6,00€
  • Saucisse sèche 6,00€
  • Chorizo 6,00€
  • Jambon des Montagnes 8,00€
  • L'assiette de charcuterie 14,00 €

 


Les fromages

  • Comté 6,00€
  • Cantal 5,00€ 
  • Bleu d'Auvergne 5,00€
  • Crottin artisanal 6,00€
  • Saint-Nectaire fermier 6,00€
  • Duo de fromages au choix 9,00€

 

 

 

 


Les desserts

  • Tarte à l'orange et créme d'amande 6,00€
  • Pot de crème au chocolat, madeleine maison au citron 7,00€
  • Crème brulée à la vanille 6,00€
  • Baba au rhum, chantilly 7,50€
  • Fraicheur éxotique, boule coco 7,00€
  • Tartelette Spéculos, mascarpone, poire pochée, sauce chocolat 8,00€
  • Café gourmand 9,00€

 

  • Dessert du jour à l’ardoise

"Bonne cuisine
et bon vin, c'est le paradis sur terre"

 

Henri IV,

Roi de France entre 1589
et 1610